岗位职责:
1. 负责门店鲜食商品的研发，包括但不限于市场调研、产品设计、测试与优化。
2. 与供应商建立和维护良好的合作关系，确保原材料的质量和供应的稳定性。
3. 监控产品的生产过程，确保产品品质符合标准。
4. 提出产品的成本控制和定价策略，以保证产品的竞争力。
5. 协同团队成员，确保新产品顺利上市并进行生命周期管理。

任职要求：
1. 具备较强的市场洞察力和产品设计能力。
2. 能够熟练沟通协调，有效解决生产和供应链中遇到的问题。
3. 对食品行业有浓厚的兴趣，能够跟踪最新的行业趋势。
4. 具有团队合作精神，能够在跨部门团队中发挥积极作用。
5. 对产品质量有极高的追求，能够严格遵守相关法律法规。