全面负责库内牛羊肉加工厂的生产、运营、质量、成本和团队管理工作。确保工厂安全、高效、合规地运行，生产出符合公司标准和市场要求的高质量产品，达成公司的各项经营目标。
任职要求
1， 学历：本科及以上学历，食品科学与工程、肉类科学、畜牧兽医、生物工程、机械自动化、企业管理等相关专业优先。
（对于经验极其丰富的候选人，可适当放宽学历要求）。
2. 必备经验：5年以上肉类食品加工行业（牛羊肉行业经验者优先）生产管理经验，其中至少3年以上担任**生产经理、厂长或同等管理职位。
3，深刻理解牛羊屠宰、分割、冷鲜/冷冻加工、副产品处理等完整工艺流程。精通牛羊肉屠宰、排酸、分割到包装、冷藏的全过程技术要点与质量控制点。有深加工（如调理制品、熟食）经验者更佳。
4，精通生产成本核算（原料、人工、能耗、损耗等），能制定并实施成本控制方案。
5， 具备较强的采购协同能力，理解原料市场行情，能与采购部门协同控制原料成本和质量。优化库存管理，降低资金占用，保证库存周转率。