岗位职责:
1、食材准备:
负责蔬菜、肉类、水产等食材的清洗、切配、分装,确保符合烹饪要求。
协助验收食材,核对数量和质量,按要求分类存储(如冷藏、冷冻)。
烹饪辅助:
协助厨师完成备料、调料调配、餐具预热等准备工作。
操作基础烹饪设备(如蒸饭柜、切菜机),配合厨师完成简单菜品制作。
卫生管理:
保持操作台、厨具、设备清洁,执行“一冲二洗三消毒”流程。每日清理厨房垃圾,确保垃圾桶加盖、无残留,符合卫生标准
餐后整理:
回收餐具并协助清洗消毒,整理后厨物品,归位到指定区域。
协助清点剩余食材,做好保鲜或废弃处理。
安全与规范
遵守食品安全法规,避免交又污染(如生熟分开)。
正确使用设备,发现故障及时报修,防范火灾、触电等风险。
工作时间:
早上七点半到准备,下午5、6点收拾完就可以走,交社保
薪资待遇:3500