1、原辅料包材验收及验收标准制定及更新完善；
2、食品生产许可证和三体系办理、变更、延续；
3、生产过程质量控制，关键控制点确定；
4、现场质量及卫生监督；和研发确定新产品产品生产工艺，及工艺确认验证及相关改进；
5、第三方客户审核(客户审厂，陪同生产车间检查及原辅料包及成品库检查，质量文件审核) ；
6、陪同政府部门相关检查(市场监管局抽查) ；
7、客户投诉处理，处理客户投诉，分析原因，完善产品质量 ；
8、制定培训计划，员工培训(品控、化验、车间员工培训)；
9、负责工厂月度自查工作,包括对生产、仓储、实验室等部门及各生产环节的卫生、流程、操作、合规性符合性等检查；
10、负责完成现场品控的相关表格、数据等进行审核和收集,并完成质量失效成本、车间易碎品排查、车间异物排查、不良数据等数据输出并完成月度质量汇报ppt和OCM的ppt。