岗位职责:
1.负责全体船员每日三餐的准备、烹饪及食材搭配，确保饮食营养、口味适宜;
2.管理厨房物资库存，定期补充食材，控制食材损耗和成本;
3.严格执行船上食品卫生标准，保持厨房及用餐区域清结卫生:
4.熟悉船上作业期间的食品安全管理及高温、高湿环境下的食物保存方法
5.配合船上其他人员的工作安排，如紧急情况协助其他船员保障日常运转:
6.遵守船舶安全操作规定，参与必要的应急演练。
任职要求:
1.高中及以上学历，持有船上厨师及船员相关证书;
2.有2年以上相关厨师经验，有海上工作经历者优先;
3.熟悉中餐或中西餐搭配制作，具备一定的食材管理能力;
4.具有较强的责任心和团队合作意识。