一、岗位职责
1. 日常运营管理
• 负责门店的卫生、品质、服务标准执行，确保高效有序的运营。
• 制定预算并控制成本，监督食材采购、库存管理和账务处理。
• 分析每日的营业额增长情况，优化经营策略。
2. 团队管理
• 负责员工招聘、培训、排班及绩效考核，打造高效团队。
• 协调前厅后厨分工，处理突发问题（如客诉、设备故障等）。
3. 客户服务与品牌推广
• 维护客户关系，提升满意度，解决纠纷并增强品牌忠诚度。
• 制定线上线下营销计划，扩大品牌影响力。
4. 其他职责
• 执行总部政策，完成业绩目标。
• 确保合规经营，防范法律与运营风险。
二、任职要求
• 需3年以上餐饮管理经验，熟悉连锁餐饮运营流程。
• 具备财务管理、数据分析及突发事件处理能力。
• 有独立带店经验者优先，如管理过门店或健康餐饮业。
• 责任心强，抗压能力高，善于沟通协调。