岗位职责：
1. 负责饭店烧腊食品的烹饪制作。
2. 严格把控烧腊食品的质量和口味，确保符合五星级酒店标准。
3. 定期研发新的烧腊菜品，丰富菜单内容。
4. 负责烧腊间的卫生管理和设备维护。

岗位要求：
1. 具备3-5年烧腊制作经验。
2. 熟练掌握各种烧腊烹饪技术和工艺。
3. 具有良好的食品卫生意识和团队协作精神。
4. 对烧腊菜品有较高的审美和创新能力。