岗位职责：
1、严格按照传统配方与工艺，执行中式糕点的和面、制馅、成型、熟制等核心工序；
2、负责关键生产环节（如火候、发酵）的控制，确保产品品质与风味的稳定性；
3、对原材料及成品进行感官检验，严把质量关，并做好生产过程记录。
任职要求：
1、中专及以上学历，3年以上中式糕点制作经验，有老字号或大型食品企业工作经验者优先；
2、精通各类中式糕点制作流程，能熟练操作相关设备；
3、具备工匠精神，做事严谨，对品质有高要求，注重细节；