岗位职责：
1.负责汤包从馅料调制、面皮擀制到包制成型全流程，确保汤包外形饱满、褶皱均匀、封口严密，避免漏汤。
2.掌握发酵技巧，揉制柔软有弹性的面团，擀制出薄厚均匀的面皮。
3.严格把控蒸制时间与火候，保证汤包口感鲜嫩多汁、面皮柔软有弹性。
4.执行汤包制作标准流程，确保每个汤包的重量、大小、褶皱数量一致。
5.定期检查食材质量，避免使用过期或变质原料。