工作内容：
1、监督生产全流程（原料到成品），确保符合工艺标准、卫生规范及食品安全法规；抽样检测产品，记录分析数据。
2、发现质量异常立即反馈并推动整改，管控不合格品，追溯原因并提交质量报告。
3、规范填写质量记录，维护设备校准及文件更新，确保生产符合相关法规要求。
4、指导员工规范操作，协同生产、技术部门解决质量问题。
5、现场管理‌：维护车间5S（整洁、安全），参与食品安全事故应急响应。
任职要求：
1、21-35岁，食品相关专业大专以上学历，熟悉食品生产工艺及质量标准，有肉制品工作经验者优先。
2、具备质量分析能力，熟练操作检测仪器。
3、责任心强，能适应车间环境。
4、本岗位接受应届毕业生。