岗位职责：
1、 熟练宰杀处理：依据海鲜品种特性，熟练、精准地宰杀各类海鲜，涵盖鱼类、虾类、蟹类及贝类，保证宰杀过程符合卫生标准。
2、严格品质把控：宰杀前，严格检查海鲜的新鲜度和品质，剔除变质海鲜；宰杀后，确保海鲜处理干净，无内脏残留。
3、妥善处理环境：宰杀过程中，妥善保存和使用各类工具，宰杀结束后，及时清理宰杀区域，定期对工作场地、工具及设备进行消毒，维护整洁卫生的工作环境。
协助业务运营：配合采购、销售团队，完成海鲜的收货、上架、补货等工作，确保店内海鲜产品供应充足。
任职要求
工作经验：有海鲜宰杀或水产加工工作经验者优先，学习能力强者亦可。
技能要求：熟悉各类海鲜的宰杀方法，能高效、安全地完成宰杀工作，具备较强的体力，能适应长时间站立作业。
职业素养：拥有良好的卫生意识，工作认真负责，注重细节，能承受较大工作压力，具备团队协作精神。
原标题：《海鲜宰杀员》