岗位职责：

1、负责全过程管理新品的开发，包括产品定义、样品制作、两次试验、生产工艺等；
2、管理研发实验室；
3、测试新原料；
4、与各环节接口人保持紧密合作，对整个生产过程提供技术支持；
5、确保原料、配方、产品标签的法规符合性；
6、定期回顾配方和生产过程，持续优化现有质量、成本、生产效率；
7、对公司内部相关人员提供产品技术培训；
8、协助包材开发和设备选型；

任职要求：

1、专科及以上学历，性别不限，食品科学与工程相关专业；
2、熟悉糕饼类食品原料与工艺及制作；
3、有烘烤食品开发3年以上经验，有糕饼食品5年开发经验优先；
4、对食品生产配方工艺,食品配料及添加剂有较深的认识，熟悉食品配料及添加剂，具有食品的研发经验及研发能力；