岗位职责：
1、精心制作肉夹馍的馍，掌握馍的烤制温度与时间，确保馍的口感酥脆。
2、调配肉夹馍的肉馅，保证肉馅的味道鲜美、肉质软烂，且肥瘦比例适中。
3、 高效组装肉夹馍，及时为前厅供应，同时做好制作工具的清洁工作。
任职要求：
1、初中及以上学历。
2、3 年以上肉夹馍制作经验，熟悉馍品烤制与肉馅调配者优先。
3、能独立完成肉夹馍从馍品制作到组装的全流程，保证口感与品质稳定。
4、注重细节，责任心强，能按时完成出餐任务。
5、持有健康证，了解西北风味小吃特性者优先。