主要职责：

(1) 遵守化验室各项规章制度和技术法规，按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务，服从领导工作安排，保证安全生产；

(2) 负责原辅料、中间产品及成品的感官、理化、微生物等指标分析检验工作；

(3) 在检验过程中，发现质量问题或异常现象，应及时汇报，并协同查找原因，妥善处理；

(4) 按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的维护、校正等工作；

(5) 及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单；保管好各种检验数据资料，并建立完整的质量检验台账;；

(6) 对出现的质量问题或检验事故，应及时上报，不得隐瞒或弄虚作假；

(7) 定期做好化验室清洁卫生，保持地面、墙壁、玻璃、门窗、工作台案及仪器、设备的卫生清洁；

(1) 完成上级领导临时安排的工作任务；

有一年以上食品化验工作经验