职位描述
- 负责公司员工工作餐制作，确保按时、按质、按量供应。
- 精通大锅菜与小锅菜（管理餐）烹饪，能独立完成菜单设计、食材准备、烹饪加工、出品装盘等全过程。
- 确保食品安全卫生，严格遵守食品卫生法规和公司相关制度，保持厨房环境、设备及个人卫生整洁。
- 合理控制成本，协助进行食材采购验收、库存管理，避免浪费。
- 维护厨房设备，正确使用并做好日常清洁保养。
- 配合团队工作，与其他厨房工作人员协作，共同完成每日供餐任务。
- 服从工作安排，能适应饭堂工作的节奏和要求。
任职要求
- 年龄要求： 35 - 50 周岁。
- 健康状况： 身体健康，无传染性疾病，需持有有效健康证明。
- 品行要求： 品行端正，责任心强，吃苦耐劳，无酗酒等不良嗜好。
- 专业技能：
- 具有丰富的厨师工作经验，擅长大锅菜烹饪。
- 精通湘菜或川菜者优先考虑（需能提供相关菜品制作经验）。
- 掌握基本的食品安全和卫生知识。
- 具备一定的成本控制意识。
- 其他要求：
- 具有良好的沟通能力和团队协作精神。
- 工作积极主动，服务意识强。
- 能适应饭堂工作环境（可能涉及油烟、高温等）。
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕