职位描述
- 核心工作：负责社区食堂档口砂锅、面食类餐品的制作，严格按照食堂制定的配方、流程和卫生标准操作，确保餐品口味统一、出品及时；
- 售卖服务：接待到店就餐的社区居民，清晰解答餐品相关咨询，准确记录点餐需求，完成餐品售卖、打包 / 出餐等环节，保证服务态度友好、高效；
- 卫生管理：每日做好档口操作台、厨具、餐具的清洁消毒，及时清理操作区垃圾，维护档口环境卫生，符合食品安全及社区食堂的卫生规范；
- 食材管理：协助核对每日食材库存，按需领用食材，做到食材合理存放、不浪费，发现食材变质 / 短缺等问题及时上报；
- 合规操作：严格遵守社区食堂的各项规章制度，配合食堂管理人员的日常检查、调岗安排及培训工作；
- 其他：完成食堂安排的与档口运营相关的临时工作，如餐品留样、台账记录等。
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕