岗位职责:
1. 发酵项目的产业化技术开发，产品发酵的培养过程控制；
2. 协助发酵车间完善工艺执行，报表设计、数据汇总及统计分析；
3. 进行发酵项目的改进与优化；
4. 其他与发酵工艺、生产相关的工作。
任职要求:
1. 本科及以上学历，发酵工程、生物、食品等相关专业;
2. 具有熟练的微生物操作技术，能独立完成菌种构建、培养、鉴定等工作;
3. 具有微生物发酵GMP生产工作经验，有吨级以上发酵工作经验者优先;
4. 熟悉发酵罐操作，熟悉发酵原辅料的使用搭配，能合理分析发酵过程中出现的现象，解决发酵过程中的技术问题;
5. 能接受必要的加班乃至夜班（根据生产需要安排，不是常态化）。