岗位名称: 餐厅经理

岗位职责：

运营管理

①制定并执行餐厅年度/月度经营计划，完成销售目标及利润指标；

②监督每日运营流程（餐前准备、用餐服务、收尾工作），确保各环节高效运转；

2 团队建设与管理

①负责员工招聘、培训、绩效考核及优化团队结构；

②制定排班计划，合理调配人力，处理员工考勤、薪酬及劳动关系；

③营造积极工作氛围，解决员工冲突，提升团队凝聚力与执行力。

3 顾客服务与体验

①监督服务标准执行（如出餐速度、服务态度），处理客诉并优化服务流程；

②收集顾客反馈，分析满意度数据，提出改进方案并落地执行；

③策划会员活动、节日促销等，提升复购率及品牌忠诚度。

4品牌与市场维护

①维护餐厅形象（环境、员工着装、宣传物料），执行公司要求的品牌标准；

②协助项目其他营销活动落地，挖掘本地化推广机会（如社区合作）；

任职要求：

性 别：不限；

年 龄：30-45岁；

1、教育背景：

大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理、工商管理等相关专业优先。

2、经验要求：

①3年以上连锁餐饮单店带店管理经验，商场店优先；

②熟悉餐饮行业管理知识，服务标准、安全、客诉处理、经营目标管理等；

③具有良好的沟通、协调和推进能力，有较强的管理思维及执行能力和培训管理能力；