1、负责餐饮食材/物料(含冷链)、酒店耗材(布草/洗护用品、一次性用品等)的供应商比价、成本分析及定价合理性评估；参与供应商谈判，确保采购价格符合市场行情及集团成本管控标准。

2、跟踪季节性价格波动(如生鲜、粮油等)定期提交价格趋势报告；核算酒店/餐饮菜单成本，优化毛利结构，提出降本建议。

3、对接采购部、库房，审核出入库数据，确保账实一致；配合财务部完成月度成本分析，协助制定预算。

4、识别供应商报价异常或合同漏洞，及时上报风险点；参与制定集团标准化耗材价格库。

5、对商品及原料采购价格进行抽检及询比价，审核并评定采购商品的合规性，提出合理化价格建议。

6、完成领导交办的各项事物。

1、3-5年餐饮/酒店行业采购、成本控制或财务相关工作经验，熟悉供应链全流程。

2、有库房管理或出入库实操经验者优先(如ERP系统操作、库存盘点等)。

3、精通Excel(数据透视表、VLOOKUP等函数)能独立完成成本建模与分析。

4、了解市场行情调研方法，对食材、耗材价格敏感。

5、头脑灵活，具备较强的谈判沟通能力和数据敏感度。

6、责任心强，能承受工作压力，适应突击性审计任务。

7、驾驶技术熟练。