岗位职责：

1. 制作长者餐、员工餐、团餐

2. 按菜谱烹饪、分餐

3. 参与面点制作

4. 了解客户需求，与综合部、护理部共同制定食谱，并严格按照食谱执行

5. 保证食品烹饪卫生、干净、熟透，严禁出现食品卫生安全事故

6. 保持操作间及餐厅环境干净整洁，餐厨具摆放有序，符合卫生检查标准

7. 掌握食堂开支情况，控制食材成本

要求：

1. 有良好的工沟通能力和团队协作能力，不得与老年人及其家属产生冲突和矛盾

2. 持有国家政府承认的厨师资格证从业资质，达到持证上岗的要求。

3.会面食制作

4.不抽烟