岗位职责
1. 统筹生产规划与落地：依据公司战略及市场需求，制定巧克力生产计划与产能规划，统筹生产任务分配，确保按时、按质、按量完成生产，保障供应链稳定。
2. 全流程生产管理：负责巧克力生产全链条（原料处理、加工、成型、包装等）的日常管理，优化生产流程，提升生产效率，严格控制生产成本与损耗。
3. 工艺与设备管理：主导各类巧克力产品的生产工艺落地与优化，解决工艺难题；制定设备采购、安装、维护及检修计划，保障设备高效稳定运行。
4. 团队建设与管理：搭建生产团队架构，负责员工招聘、培训、绩效考核及激励，提升团队专业技能与执行力。
5. 建厂与升级统筹：具备从 0 到 1 的巧克力工厂筹建能力，可主导工厂选址、布局规划、设备选型安装、生产体系搭建及合规验收等全流程工作；同时能根据发展需求推动现有生产设施的升级改造。
6. 安全与合规管理：严格执行食品安全生产及卫生法规，建立健全安全与卫生管理体系，定期开展隐患排查与培训，杜绝安全及卫生事故。
7. 跨部门协作：协调与采购、研发、品控、销售等部门的沟通对接，同步生产进度、反馈问题并推动解决，保障生产链条顺畅。
三、任职要求
2. 工作经验：10 年及以上巧克力行业生产相关经验，且具备 5 年及以上巧克力工厂生产经理或同等管理岗位经验
1. 学历与专业：本科及以上学历，食品工程、食品科学与工程、轻工业技术与工程等相关专业优先
3. 核心能力：
1) 建厂能力：具备独立主导巧克力工厂从 0 到 1 筹建的实战经验，熟悉工厂规划、设备配置、合规审批等全流程要点。
2) 产品与工艺：精通纯脂巧克力、代脂巧克力、巧克力浆、巧克力块、巧克力插件等各类产品的生产工艺、质量控制标准及技术难点。
3) 设备操作：熟练掌握巧克力生产关键设备（精磨机、调温机、浇注机、切块机等）的操作、维护及故障处理。
4. 管理能力：具备较强的生产计划统筹、成本控制、团队领导及问题解决能力，能有效调配资源并应对生产突发状况。
5. 职业素养：责任心强，抗压能力突出，具备创新意识与合规意识，严格遵守食品行业规范。
四、薪资福利
1. 薪资：20000-35000 元/月（根据个人资历、建厂经验及管理能力面议）。
2. 福利：五险一金、带薪年假、年终分红、节日福利、定期体检、员工餐补、住宿补贴、建厂项目奖金、专业技能培训