主要职责:
1. 独立完成每日大锅菜的备料、烹饪与出品,确保菜品口味正宗、色香味俱佳;
2. 根据用餐人数制定合理的菜谱与食材采购计划,控制成本与损耗;
3. 熟练掌握川菜经典菜式(如回锅肉、水煮牛肉、麻婆豆腐、干锅系列等)的批量制作技巧;
4. 严格执行食品安全与卫生标准,确保厨房区域整洁有序;
5. 协助厨房团队的培训与管理,提升整体工作效率与团队协作能力;
6. 与采购、仓储等部门密切配合,确保食材供应及时、质量达标。
任职要求:
1. 四川人,四川厨师优先
2.3年以上四川菜烹饪经验,具备大型食堂或团餐服务经验者优先;
3. 熟悉大锅菜的操作流程,能够高效完成百人以上用餐的烹饪任务;
4. 持有有效的食品安全与卫生相关证书;
5. 具备良好的沟通能力与团队合作精神,能够适应多元文化的工作环境;
6. 愿意在海外工作,适应当地的生活与工作节奏。
7.年龄40岁以内优先
公司待遇:
1. 具有竞争力的薪资待遇,具体面议;
2. 提供住宿、工作签证及当地医疗保险;
3. 每年享有带薪休假及回国探亲机票补贴;