职位描述
- 主导净菜生产全环节（原料采购→加工→包装→储存→运输）的关键控制点（CCP）落地.
- 负责下属团队的日常排班、绩效考核（如加工效率、CCP 合规率），每月组织 1 次专业培训（含 CCP 操作规范、
- 建立 新员工带教 机制，确保新员工 1 周内掌握核心岗位（如切配、）的 CCP 要求，降低操作失误率。
- 对接市场监管部门的抽检工作，准备并留存 CCP 管控记录（≥6 个月），确保净菜出厂合格率 100%；处理客户质量投诉（如褐变、农残疑虑），24 小时内给出解决方案并跟进整改。
- 每季度参与供应商评估（如种植基地 GAP 认证、原料检测报告审核），淘汰不符合要求的供应商，从源头把控原料质量。
- 分析生产数据（如加工损耗率、包装材料浪费），推动流程优化（如引入智能分拣仪降低人工成本、优化切配尺寸公差减少原料损耗），目标将综合损耗率控制在 5% 以内。
- 管控生产耗材（消毒剂、包装膜）的用量，每月制定采购计划，确保库存合理（满足 7-10 天生产需求），避免积压或短缺。
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕