一、岗位职责：

1、 严格按生产工艺规程、完成复配酵母配料、制粉、混合、包装等操作。

2.、准确填写生产记录、批生产记录，确保真实、清晰、可追溯。

3、及时上报异常（物料异常、设备故障、质量波动、安全隐患等，不擅自处理）。

4、配合品控完成过程取样、感官检查、水分等检测。

5、 对不合格环节及时隔离、标识、上报，不流入下道工序。

6、严格执行卫生规范（人员更衣、洗手消毒、工器具消毒、车间消杀）。