岗位职责：
全面负责餐厅经营管理，带领团队完成公司交付的经营和管理指标，认真贯彻落实公司各项制度要求，遵照公司要求协同各部门，带领团队为院校师生做好后勤服务保障。
工作内容：
1、熟练运用各类管理工具，对餐厅的人员，物料，设备等进行监管，保证公司财产不流失，人员按照公司规章制度有序运转。
2、每天召开晨会，检查员工仪容仪表，对当天工作进行安排，指出前日工作不足，
3、不定期对员工进行服务技能，规章制度，食品安全等方面知识培训。
4、督促员工及时做好餐前准备工作，保证供餐及时，开餐时务必位于一线，查漏补缺，如有突发情况第一时间处理，超出范围及时向上反映或联系学校，餐后安排员工做好收尾工作。
5、把控好原材料验收关，保证食品安全，把损耗浪费降到最低，控制好成本，根据时令合理定制菜谱，达到公司要求毛利。与此同时，管控好物料，做到物尽其用，保证账物相符。
6、定期对餐厅水电气等设备进行安全检查，防微杜渐，查找安全隐患，规避意外事故。
7、处理好院校关系，不定期参加学校座谈会，了解学生动态，听取学生对餐厅工作的建议及意见，不断改进，让院校放心，学生满意。
8、严格监督指导档口工作，保证学生食品卫生安全，避免公司财产流失，同时不断推陈出新，使学生菜品丰富多样化。
任职要求
1. 年龄25-40周岁，大专及以上学历，身体健康，持有健康证，无食品行业不良从业记录，具备餐饮行业3年及以上管理经验，有学校/单位食堂管理经验者优先；
2. 熟练掌握食堂运营管理、食材采购、营养配餐等专业知识，能独立处理食堂各类突发问题；
3. 具备较强的组织协调、沟通表达及团队管理能力，做事认真负责、严谨细致，有良好的服务意识和成本管控意识；
4. 执行力强，能服从公司的各项管理规定；
5. 具备一定的文字处理能力，能按时完成食堂运营报表、工作总结等相关工作。
薪资待遇：五险一金，每周单休，包吃住，月度/年度绩效考核