1、负责公司功能性产品的研发工作，按要求完成产品研发，并控制研发成本；负责新产品研发的小试，中试及工厂的试产；负责编制研发的新品工艺技术标准、原辅料标准、产品标准及配方定制。
2、制定产品原料、配方、工艺、设备设施条件，完成从实验、小试、中试、及批量生产项目的全过程，.产品的从小试、中试、大货的稳定性实验跟踪
3、对功能性食品、保健食品的质量、技术、及相应的法规法规有一定的了解
4、整理小试产品的配方、作业指导书、营养标签等研发技术文件
5、跨部门沟通衔接，进行产品研发的进度跟进，并及时汇报
6、研发相关数据的汇总整理分析