岗位职责：

1、全面负责原辅材料、酒汁检验检测工作、仪器设备管理及维护工作；

2、负责原辅材料及成品检验、检测结果的审核把关工作；

3、负责对新进检验室人员的业务指导和培养工作；

4、进行酒汁新技术研发或酒汁产品的开发研究；

5、负责酒汁研发新技术及新检测方法的引入；

6、承担所研制的酒汁的质量标准、生产工艺、配方等技术性文件的制订和审核工作；

7、进行所研制的酒汁的质量跟踪工作、建立和完善研发新技术及市场信息档案。

8、完成领导交办的其他工作。

岗位要求：

1、大专以上学历，从事酒厂化验室工作5年以上，及相关专业；

2、熟悉酒汁检验检测工作，熟悉并能操作检验室各种仪器设备，从事化验室副主任三年以上；

3、熟悉仪器管理以及简单的维护保养；

4、有责任心和团队协作精神；

5、有与本岗位相适应的管理能力和工作协调能力；

6、具有食品生物工程学历或食品检验检测专业资格证书。