1、工艺开发（20%）
a、承接新产品工艺技术的开发工作，主导新产品中试、量产开展，并对新产品工艺开发方案进行评估、验证和确认；
2、冻干工艺管理（50%）
a、负责新品导入与老品维护过程中，冻干工艺的开发和参数优化（如预冻温度、升温速率、真空度等），以确保产品符合质量要求及关键CCP点（如水分含量、稳定性等）。
b、根据产品特性与生产实际现状，提高&优化冻干生产效率。
c、分析冻干调试、生产过程中的问题（如碎料、粘连、变形、变色等），提出解决方案。
d、参与冻干及配套设备（如自动进出料系统、清洗系统、速冻系统）的选型、安装和调试。
e、制定设备操作规程（SOP），定期维护保养，确保冻干机、真空系统、制冷系统等稳定运行，处理设备突发故障，协同维修团队进行技术排查。
f、根据人机料法环五要素，定期评估，维护和更新工艺技术文件，指导、监督车间员工生产。解决车间突发工艺问题，监督冻干生产全过程，确保工艺参数严格执行。
3、工艺改善（30%）
a、从工艺技术角度，结合精益生产和6 sigma的思维方式和方法论，针对生产现状，痛点及变更需求的分析，开展关键数据收集和整理，对生产过程中的偏差进行调查和记录，从数据中寻找机会点，围绕生产质量、效率、成本等进行改善及技术输出与推广；
b、跟踪和观察产品品质、工艺现状和市场反馈，并对从中发现的工艺问题进行立即纠偏、预防与改善。
c、跟踪行业新技术（如连续冻干、速冻技术），推动工艺或设备改进以降低成本、提升效率。
任职要求：
1. 生物食品相关专业本科及以上学历；
2. 三年以上冻干食品生产管理经验；
3. 熟悉生产流程，具备严谨的质量意识和安全意识。