1.为客人提供接待、订餐、问询、结账等服务；

2.按照服务标准做好开餐前的准备工作；

3.熟悉掌握各种酒水饮料的名称、特性及价格；

4.熟悉本酒店餐饮的风格及菜肴的品质特点和烹饪方法；

5.适时向客人推荐各种菜肴和酒水饮料了解客人的消费心理；

6.正确使用餐厅的各式器皿并熟悉其清洁、保养方法；

7.负责本岗位卫生工作，保持餐厅的干净、整洁和美观；

8.完成上级指派的工作。