岗位职责：

1、菜品制作与质量把控。根据餐厅既定菜谱，精心烹制早、中、晚各餐菜品，确保口味稳定、品质上乘，满足写字楼员工的饮食需求。

2、厨房团队管理。负责大灶厨师及帮厨人员的日常工作安排与调度。对团队成员进行业务培训与指导，提升其烹饪技能和工作效率。

3、食材与成本管理。协助餐厅经理进行食材采购计划的制定。

4、负责厨房大灶及相关设备的日常管理与维护。

5、严格执行厨房卫生管理制度，确保厨房环境整洁卫生。

6、积极收集写字楼员工对餐厅菜品的反馈意见，对员工反馈的问题及时进行分析和处理。