我们正在寻找一位经验丰富、务实高效的生产厂长，全面负责我司食品生产工厂的日常运营与管理。该职位将直接向总经理汇报，核心任务是确保生产安全、高效、合规运行，持续提升产品质量、优化生产流程、有效控制成本，并领导生产团队达成公司目标。特别要求候选人熟悉速冻面米制品、速冻调制食品、热加工糕点、酱卤肉制品及肉制品的生产工艺与质量控制。

核心职责：

1. 全面生产管理： 负责制定并执行生产计划，确保按时、按质、按量完成生产任务；监督各生产线的运行状况，优化排产，提高设备利用率和生产效率。

2. 质量管理与食品安全： 严格执行国家食品安全法律法规（如《食品安全法》）及公司质量体系；主导处理生产过程中的质量异常，确保产品符合国家标准及公司内控要求。

3. 工艺与流程优化： 精通并持续优化速冻面米制品、速冻调制食品、热加工糕点、酱卤肉制品、肉制品等产品的生产工艺流程；推动精益生产，减少浪费，提升整体效能。

4. 成本控制： 负责生产成本（原材料、能耗、人工、损耗等）的预算、核算与分析，制定并实施有效的成本控制措施。

5. 设备与设施管理： 掌握生产设备的基本原理和维护保养知识，组织制定并监督执行设备维护保养计划，确保设备高效稳定运行；参与新设备选型、引进和验收。

6. 团队建设与管理： 负责生产部门的组织架构优化、人员招聘、培训、绩效考核及团队建设，提升团队专业技能、安全意识和执行力，营造积极高效的工作氛围。

7. 安全生产管理： 落实安全生产责任制，识别生产安全隐患，组织安全培训与应急演练，确保生产环境安全，杜绝安全事故。

8. 跨部门协作： 与采购、仓储、品控、研发、销售等部门紧密协作，确保供应链顺畅、新产品顺利投产、客户需求得到及时响应。

9. 现场管理： 推行6S等现场管理工具，保持生产现场整洁、有序、规范。

任职要求：

1. 学历： 大专及以上学历，食品科学与工程、生物工程、机械工程、工商管理或相关专业优先。

2. 经验：

o 至少5年以上食品制造行业（尤其是速冻食品、肉制品、糕点行业）生产管理经验，其中3年以上同等规模工厂生产主管/经理/厂长管理经验。

o 必须具备速冻面米制品、速冻调制食品、热加工糕点、酱卤肉制品、肉制品中至少两类产品的实际生产管理经验。

3. 专业知识与技能：

o 精通食品生产工艺流程（特别是上述相关品类）及关键控制点。

o 深刻理解并熟练掌握国家食品生产安全标准、法律法规（重点：SC认证要求、HACCP原理及应用、GMP等）。

o 扎实的生产管理理论知识，包括计划、组织、协调、控制。

o 熟练掌握生产流程优化、精益生产、成本控制的方法与工具。

o 具备基础的机械设备原理、维护保养及故障排除知识。

o 熟练使用办公软件（Word, Excel, PowerPoint）及ERP/MES等生产管理系统。

4. 核心能力：

o 卓越的组织协调能力与领导力，能有效管理跨职能团队。

o 出色的分析判断与问题解决能力，能快速应对生产异常并制定有效解决方案。

o 优秀的沟通表达能力（书面和口头），善于跨部门协作。

o 强烈的责任心、抗压能力及结果导向意识。

o 严谨细致，具备高度的质量意识和安全意识。

2. 证书： 持有食品安全管理员证书、HACCP内审员证书等优先考虑。

我们提供：

• 具有市场竞争力的薪酬待遇（具体面议） + 绩效奖金
• 完善的五险一金及法定福利
• 清晰的职业发展通道和培训机会
• 良好的工作环境和团队氛围