工作职责：
1、组织建立和完善生产指挥系统，制定生产计划，检查生产工作，确保生产任务的完成。
2、根据生产运行计划，掌握生产进度，搞好各车间的协调，组织分配劳动力，平衡调度生产材料。
3、每周一次定期召开生产会，分析生产形势，提出解决问题的办法和措施。
4、根据生产需求，编制物资求采购供应计划，并认真实施，及时联系解决生产缺口物资。
5、项目清单下达后负责组织生产人员，核实相关材料到位情况，按生产进度要求，安排工作前、后、缓急制作。
6、抓好设备管理，提出更新改造方案，定期组织维修保养，提高设备完好率和利用率。
7、负责生产过程中的技术和质量保证工作，发现问题及时组织解决和处理。
8、负责制定生产工艺，处理加工过程中出现的各种问题，协调与相关部门的关系。
9、负责控制内部生产的质量，解决影响生产质量的各种措施。
10、负责生产过程中的安全措施。
11、负责控制生产成本、组织革新、提高效率
岗位要求：
1、工作经验：具备5年以上生产车间现场统筹及管理经验；熟悉火锅底料生产工艺流程、设备操作及工作原理优先，有生产现场不断改进和创新意识；
2、学历要求：大专以上学历
3、专业要求： 企业管理、工商管理或食品相关专业优先
4、技能要求：有很强的团队组织、协调和管理能力，有责任心，执行力强