工作职责
1.感官评测与分析
1.1主导茶类/果汁产品的感官评定，可独立设计并执行差别检验实验（3-5人规模）；
1.2运用专业感官分析方法（如三角测试、描述性分析等），确保数据准确性与结果可靠性；
1.3编制感官评测报告，提出产品风味优化建议。
2.团队协作与培训
2.1协助制定感官检测标准流程（SOP），指导团队成员规范操作；
2.2组织内部感官能力校准，定期开展方法比对及人员一致性评估。
3.质量控制支持
3.1参与实验室质量管理，协助建立感官评测质量控制体系；
3.2跟踪行业评测标准更新，推动方法迭代优化。
其他：根据实验室规章制度和体系要求，协助和/或负责完成实验室相关检测项目的原始记录和质量记录
任职资格
1. 学历专业：食品科学、茶学等相关专业本科及以上；
2.经验要求：1年以上食品/饮品感官评测经验，有茶饮行业背景或感官项目管理经验者优先。
2. 专业能力
2.1感官敏锐度：具备优异的嗅觉/味觉辨识能力（需通过入职感官阈值测试）；
2.2技术基础：熟悉差别检验、定量描述分析等常用感官方法原理及操作；
2.3数据分析：能使用Excel或专业工具完成感官数据统计分析。
3. 软性素质
3.1沟通协调：能高效组织跨部门协作，清晰传达评测结论；
3.2责任心：对风味细节高度敏感，严守质量红线；
3.3适应力：接受短期杭州总部培训。