岗位职责：
1、负责卤味（卤肉、卤制品等）新产品的创意构思、配方设计、风味调试及定型。
2、设计并优化卤制工艺（腌制、卤煮、上色、入味、冷却等关键环节），制定标准化生产参数（SOP），确保产品品质稳定与生产效率。
3、负责卤汁、香料包等核心配方的研发、保密、优化及成本控制。
4、主导新产品从实验室小试到中试、试产的全流程，并完成相关技术文件转化。
任职要求：
1、大专及以上学历，烹饪工艺、食品科学、调味品等相关专业优先。
2、两年以上卤肉/卤味制品（如卤鸡、卤鸭、卤猪蹄、卤豆干、卤蛋等）领域的研发工作经验（需提供成功案例），能独立完成新品研发全流程。
3、精通卤制工艺及香料应用精准把控风味与品质。
4、创新力强，动手能力强，注重质量与成本，身体健康。
工作时间：早8晚6，中午休息2个小时，周日单休（可调休）。
薪资福利：4-8K，具体根据经验面议，试用期1个月，缴纳五险，提供免费食宿