岗位职责:
1、结合茶饮市场发展动态和趋势,对茶饮产品流行趋势进行分析总结,持续进行产品创新。
2、负责饮料新产品配方开发、更替,包括原料质量评估,配方开发,风味测试,成本估算等。
3、负责茶饮配方的稳定性评估和新产品标签信息表的制定。
4、负责针对不同客户的茶饮口味需求、消费群体及销售渠道等特性,提供可行性方案。
5、负责跟踪产品上市,根据产品市场反馈情况及时进行产品改良。
6、负责编制原料和配方技术标准,制作茶饮配方sop。
7、完成上级临时交办的其他任务。
任职要求:
1、大专及以上学历,食品科学与工程、生物工程等相关专业。
2、拥有茶饮原料相关的研发经验,擅长茶叶、鲜果类饮料配方研发、风味搭配升级改良;
3、了解国内外植物基产品市场信息,对于新产品开发有一定的敏锐度;
4、熟悉新产品配方开发,熟悉食品饮料行业法律法规,了解饮料生产工艺;
5、能接受出差。