1、监督车间严格按照产品生产工艺及质量标准进行生产，分析生产过程中的工艺、 质量技术问题，做好信息反馈并积极采取措施解决问题。
2、监督生产过程严格按照质量和食品安全管理体系要求进行，重点检查CCP点的操作和SSOP的执行情况，定期对各工序的半成品进行抽查并填写相关记录。
3、严格按照SSOP要求，定期对车间的卫生情况进行监控，并填写相关记录。若有不合格，立即通知车间主管进行整改。
4、负责巡查各车间现场质量管控、5S管理等情况，针对查出的问题，督促各相关部门进行整改负责生产过程中各类质量问题的调查分析，形成调查报告。
5、配合客诉处理进行现场调查，给出意见。
任职要求：
1、化学、食品、生物相关专业，大学专科以上学历。
2、一年以上同岗位工作经验，熟悉食品安全相关原理；肉制品行业经验最佳。
3、工作认真负责，严谨细致，有较强的分析解决问题能力和沟通能力。