岗位职责:
1、专业接待与餐中服务 (基础服务保障),执行标准的迎宾、引位、呈递菜单、斟茶倒水等服务流程,确保服务及时、周到;熟练操作POS系统,完成点单、下单、传菜、结账等全流程;· 关注顾客用餐情况,及时响应并处理席间服务需求。
2. 药膳产品讲解与健康引导 (核心价值传递),掌握菜单上所有菜品的核心药膳配伍逻辑、主要功效及适宜人群,能用通俗语言进行讲解。根据顾客的简单描述(如“最近有点上火”、“想调理脾胃”),主动推荐合适的菜品或套餐。 协助营养师推广健康饮食理念,引导顾客关注餐厅的社群及健康活动。
3. 顾客关系与社区社群维护 (长期价值创造), 主动与顾客沟通,收集用餐反馈,并记录重要信息(如口味偏好、忌口等),建立顾客档案雏形。 负责引导顾客加入餐厅会员体系及官方社群,并参与社群的日常维护(如发布公告、互动答疑)。协助门店经理策划与执行社区活动(如养生沙龙、亲子DIY),增强顾客粘性。
4、 前厅运营与环境维护,负责所属区域的环境卫生、餐具摆放与物料补充,确保符合标准。 执行开市准备和收市清理工作,管理并维护相关服务设备与用具。
任职要求:
1、高中及以上学历,年龄40岁以下,男女不限。
2、1年以上餐饮服务经验,有养生、健康类餐饮或中高端服务行业经验者优先。
3、形象端正,热情开朗,具备强烈的服务意识和责任心;学习能力强,能持续接受新知识(药膳、营养学)的培训;认同餐厅的健康理念,具备社区服务意识
4、掌握基本的餐饮服务礼仪与技能。
5、熟能熟练使用点餐系统、移动支付等工具,具备基础的社群运营能力。
6、具备出色的亲和力、清晰的表达能力和耐心的倾听能力。
7、具备自然的销售意识,能通过专业建议提升客单价。
8、能妥善处理一般性客诉,具备良好的团队协作精神。