• 质量体系管理：维护并持续改进公司的质量管理体系（如ISO 9001、HACCP、FSSC 22000等），确保其有效运行。

• 标准制定与执行：制定和完善原材料、半成品、成品的质量标准和检验规程（SOP），并监督执行。

• 全过程质量监控：

  • 来料检验：对原料（如粮食、酒花、葡萄、酵母等）、包装材料（如瓶、盖、标签、纸箱）进行严格把关。

  • 过程控制：监控发酵、蒸馏、调配、过滤、灌装等关键生产环节的工艺参数和卫生状况。

  • 成品检验：组织对成品酒进行感官品评、理化和微生物指标检测，确保100%合格出厂。

• 团队管理与培训：领导质检团队，分配工作任务，并提供必要的专业技能和法规知识培训，提升团队整体能力。

• 不合格品控制：对出现的质量异常或客户投诉进行调查、分析根源，制定并监督纠正与预防措施（CAPA）的实施。

• 供应商管理：参与对关键供应商的审核与评估，确保其供应质量稳定可靠。

• 审核与认证：主导应对第二方（客户）和第三方（认证机构、政府监管）的审核，并确保所有审核顺利通过。

• 数据分析与报告：定期收集、分析质量数据，编制质量报告，向管理层汇报质量状况并提出改进建议。

• 法规符合性：密切关注国家食品安全、产品质量及相关法律法规的最新动态，确保公司运作始终合规。

任职要求

1. 硬性条件：

• 学历专业：本科及以上学历，食品科学、发酵工程、生物工程、酿酒工程、化学分析等相关专业。

• 工作经验：5年以上食品或饮料行业质量管理工作经验，有啤酒/果酒QA工作经验者优先。

• 知识体系：

  • 精通质量管理体系（ISO 9001, HACCP, FSSC 22000等）和食品安全知识。

  • 熟悉酒类产品的国家/行业标准（如GB/T 10781、GB 2757、GB 2758等）。

  • 掌握丰富的理化、微生物检测知识和感官品评技能。

• 资质证书：持有内审员资格证书（ISO 22000/ HACCP / ISO 9001）者优先。

2. 核心能力与素质：

• 卓越的领导力：能够有效管理和激励团队，具备良好的跨部门沟通和协调能力。

• 严谨的问题解决能力：逻辑清晰，善于运用质量工具