岗位职责：
1. 负责凉菜的制作与出品，确保菜品质量与口味符合标准；
2. 制定并优化凉菜制作流程，实现标准化操作；
3. 研发新菜品，更新迭代现有菜品，提升菜品竞争力；
4. 管理食材存储，控制成本，保证食材新鲜度与安全。
任职要求：
1. 有大型宴会类统筹规划与实操经验；
2.精通各类凉菜制作技术，具备丰富的实操经验；
3. 熟悉食品安全与卫生标准，能够保持工作区域的高标准清洁；
4. 具备良好的团队协作能力，能够在团队的共同协作下，高效完成工作目标；
5. 有创新意识，能够不断推出符合市场需求的凉菜新品。