烘焙类食品渠道经理的岗位职责是：1、识别、收集、拜访目标渠道：完成目标渠道的识别、信息收集及拜访，完成销售指标；2、做好渠道招募工作：组织并完成区域的渠道招募工作；3、管理渠道商机：负责渠道商机的报备管理，协调资源协助伙伴进行商机推进工作；4、做好渠道日常沟通：包括公司动态、产品动态、签约信息、渠道政策、培训要求；5、解决渠道冲突：负责区域内渠道冲突的解决。
渠道经理的任职要求是：1、学历：本科以上学历，条件优秀的可放宽至大专学历；2、工作经验：有丰富的渠道分销商资源或者人脉关系，有经销商、分销商、加盟商招商经验的优先；3、抗压能力：能够承受较大的工作压力和销售业绩要求；4、能力：有较好的渠道开发和数据分析能力。