1.处理食堂食品的清洗、切配、加工等工作。
2.每天售卖前做好餐具清洁、摆放食物、做好开餐前的准备工作。
3.做好清洗餐具、现场地面洁净、餐桌和餐椅摆放整齐，牙签、桌面纸巾、洗手台的檫手纸补充。
4.餐后做好餐具的收集、清洗、消毒工作，每天餐后做好配餐间、消毒间、垃圾房及饭堂的卫生清洁工作，地面、台面、餐具不留污渍。
5.完成上级交办的其它事项。