岗位职责：
1. 负责酒店餐饮部的整体运营管理，确保餐饮服务质量达到五星级酒店标准。
2. 制定并实施餐饮部经营策略，完成部门业绩目标。
3. 维护并提升酒店餐饮品牌形象，提高客户满意度。
4. 管理和培训餐饮团队，确保人力资源的有效运用。

岗位要求：
1. 具备五星级酒店餐饮部门管理经验，熟悉高端餐饮服务流程和标准。
2. 具有良好的沟通协调能力，能够处理各类客户投诉及突发事件。
3. 有较强的团队领导能力，能够激励团队并提高工作效率。
4. 拥有创新思维，能够不断优化餐饮产品和服务。