一、商品陈列与补货

(1) 负责卤菜及相关产品的陈列与摆放，确保商品整齐、美观且分类明确，提升顾客购物体验。

(2) 定期检查商品库存，及时补货确保货架上商品充足，避免缺货现象影响销售。

二、顾客接待与服务

(1) 热情接待每一位进店顾客，主动提供帮助，解答顾客关于卤菜口味、价格、制作工艺等问题。

(2) 根据顾客需求推荐合适的产品，提供专业的搭配建议，促进销售。

三、收银与结算

(1) 熟练操作收银系统，准确快速地完成顾客的结账流程，确保收银无误。

(2) 负责每日营业款的核对与交接，确保账目清晰，账实相符。

四、店铺清洁与卫生

(1) 负责店铺内外的清洁工作，保持店铺环境整洁、卫生，营造舒适的购物环境。

(2) 严格按照食品安全标准，对卤菜加工区、冷藏设备、销售区域等进行清洁消毒，确保食品卫生安全。

五、商品质量检查

(1) 定期检查卤菜及其他商品的保质期、色泽、气味等，及时清理过期或变质商品，防止食品安全事故。

(2) 确保冷藏设备正常运行，维持适宜的温度，保障卤菜的新鲜度和口感。

六、顾客反馈处理

(1) 耐心倾听顾客的反馈和投诉，及时处理并上报问题，确保顾客满意度。

(2) 收集顾客意见和建议，为店铺改进服务和产品提供参考。