一、岗位职责

1、负责公司蛋白质类产品新品的及老品的改良的实验方案的制定，研发数据的积累等。

2、负责研发产品的《作业指导书》的编写和工业化转化。

3、负责定期对市场及同行业情况进行调研，提出产品研发意见。

4、负责产品作业指导书的编制及人员培训。

二、岗位要求：

1、年龄：25-45岁

2、学历：大专及以上学历，食品科学与工程及相关专业优先。

3、专业知识及技能：了解蛋白质食品的成分和营养价值，能够根据不同的需求进行配方调整，熟悉食品加工过程中的化学反应和物理变化，了解各种烹饪方法和冷冻等工艺对蛋白质的影响。熟悉蛋白质类产品行业安全法规和质量标准，了解食品添加剂的使用规范，保证产品的质量和安全性。了解产品速冻工业化的相关知识。

4、工作经验：2年以上食品企业实验室研发工作经历，卤制品企业优先。有独立或主导开发新口味、新形式蛋白质类产品的成功案例。

5、素质要求：具有较强的创新能力、解决问题的能力及沟通协作能力。

三、薪资待遇：

1、年薪 10-15 万元左右，条件优秀者可面议。

2、入职五险一金，完善的公司福利政策。