岗位职责：

1.负责燕鲍翅、海河鲜、炖汤、煲汤、及其它菜品的制作出品，保证菜品出品质量及出品速度，严格遵守食品安全卫生规定；

2.与团队一起负责菜品的开发、调试及优化，根据食材、口感和客人的要求，调整菜品配方；

3. 根据市场需求和趋势，不断创新，提高菜品的品质和知名度；

4. 执行厨房管理制度，实现厨房的标准化管理。

岗位要求：

1.具备3年以上的燕翅鲍厨师经验，熟练掌握各种烹饪技巧，能独立完成菜品制作；

2.会做高档个吃分位菜品，对燕鲍翅产品有研发经验；

3.熟悉餐饮市场, 能够根据市场需求进行菜品创新和改进；

4.对菜品制作和食品安全有严谨的态度和标准；

5.拥有较强的沟通协调能力和团队合作精神；