岗位职责
一、高端客户接待与服务：全面负责餐厅前厅高端客户接待工作，制定并执行个性化接待方案，熟悉高端餐饮服务标准与流程，能够为 VIP 客户提供专属服务，妥善处理客户的特殊需求与投诉，维护并提升客户满意度与忠诚度。
二、门店人员管理：负责前厅团队的组建、培训与日常管理，根据餐厅运营需求合理安排人员排班；定期组织员工培训，提升团队的服务技能、专业素养与职业形象；建立有效的绩效考核机制，激励员工达成服务目标，营造积极向上的工作氛围，打造高水准的服务团队。
三、餐厨协调管理：与后厨保持密切沟通与协作，确保菜品出餐速度与质量；及时反馈客户对菜品的意见与建议，协助后厨优化菜品菜单；参与餐厨成本控制，合理管控前厅物料与耗材的使用，避免浪费，降低运营成本。
四、运营统筹与监督：统筹餐厅日常运营工作，检查餐厅设施设备的维护与清洁状况，保障餐厅环境的舒适与安全；严格把控服务流程与质量，定期进行服务质量评估，提出改进措施，持续提升餐厅整体运营水平。
五、营销与推广支持：配合餐厅营销活动的策划与执行，向客户推荐餐厅特色菜品与活动，提升餐厅知名度与客流量；收集市场信息与竞争对手动态，为餐厅经营策略调整提供建议。
任职要求
一、学历与经验：大专及以上学历，具有 3 年以上高端餐饮行业工作经验，2 年以上楼面经理或前厅经理岗位任职经验。
二、专业技能：精通高端餐饮服务流程与标准，具备出色的客户服务意识与沟通协调能力；熟悉门店人员管理、培训及绩效考核方法；了解餐厨管理知识，能有效协调前厅与后厨工作。
三、个人素质：具备优秀的领导力与团队管理能力，能够带领团队完成工作目标；具有较强的应变能力与问题解决能力，能妥善处理突发情况与客户投诉；工作责任心强，注重细节，具备良好的职业素养与服务意识。
四、其他要求：形象气质佳，具备良好的语言表达能力，普通话标准，熟练使用办公软件，能够独立完成相关工作报表与数据分析。
五、基本工资:根据经验和能力，月薪范围为9000-15000，包吃包住