威海苘山韩进果干新工厂生产厂长招聘信息

岗位名称： 生产厂长（苘山果干工厂）

工作地点： 威海临港区苘山

薪资范围： 面议

所属部门：生产部

直接上级：董事长

一、 岗位核心目标

全面负责果干生产工厂的日常运营与管理，搭建和设计新工厂的厂房设计、产线设计、生产流程设计等，确保新产线从0-1的顺畅开工，保证新产线能按时、按要求开线。主导产品试生产和正式生产顺畅，确保生产任务按时、按质、按量完成。通过优化生产流程、严格控制成本、提升产品质量与食品安全水平，实现工厂的高效、安全、合规运营，为公司的市场竞争力提供坚实的生产保障。

二、 岗位职责

1. 新厂房的设计、建设和产线安装：

·负责新厂房的设计图纸的确认，设计科学合理的生产标准流程，保障生产工艺的合理性；负责新厂房的建设投产、车间搭建和调整，负责设备的按照规范安装调试并且试生产成功，保障产线符合公司要求。

2.生产计划与执行管理：

·根据公司销售计划，制定并执行科学、合理的月度、周度生产计划。

·合理安排生产排程，确保生产流程顺畅，有效应对紧急订单和计划变更。

·监督各生产环节（如：原料清洗、去皮去核、切片、护色、烘干、包装等）的进度，确保按时完成生产任务。

3. 质量与食品安全控制：

·建立、实施并维护符合ISO22000、HACCP等标准的食品安全管理体系。

·严格执行生产工艺标准和操作规程（SOP），确保产品色泽、口感、水分含量、微生物指标等符合质量标准。

·负责对原料、半成品、成品进行质量检验与控制，对不合格品进行处理和原因分析。

·主导应对客户投诉及各类质量审核（内审、外审），并落实纠正与预防措施。

4. 成本控制与效率提升：

·制定并监控生产成本预算，严格控制物料损耗、能耗及人工成本。

·通过技术革新和流程优化，持续提升设备利用率（OEE）和劳动生产率。

·负责物料需求计划的审核，协同采购部门控制原料及包装材料的采购成本与质量。

5. 设备与设施管理：

·全面负责生产设备（如：烘干房、切片机、包装机等）的日常维护、保养和定期检修计划。

·确保设备处于良好状态，减少故障停机时间，组织处理重大设备故障。

·推动设备的小改小革，提升设备自动化水平和生产效率。

6. 团队建设与人员管理：

·负责生产团队的组建、培训、考核与激励，打造高效、有战斗力的团队。

·明确各岗位职责，监督员工严格遵守安全生产和食品卫生规范。

·营造积极向上的工作氛围，提升员工技能和多能工培养。

7. 安全生产与现场管理：

·作为工厂安全第一责任人，全面落实安全生产责任制，杜绝安全事故。

·推行“6S”现场管理，确保生产环境整洁、有序、符合食品卫生要求。

·负责组织安全培训与应急演练，提高全员安全意识。

8. 协调与汇报：

·协调与仓储、采购、品控、研发、销售等部门的日常工作衔接，确保信息畅通。

·定期向管理层提交生产报表、成本分析、质量报告等，为决策提供数据支持。

9.

三、 任职要求

1. 基本要求：

·年龄：30 - 45岁为佳。

·学历：大专及以上学历，食品科学与工程、机械自动化、企业管理等相关专业。

2. 工作经验：

·具备5年以上食品生产企业管理经验，其中至少3年以上担任生产厂长或类似管理职位。

·必须拥有果脯蜜饯、水果加工、脱水蔬菜或同类干制食品行业的工作背景，熟悉苹果干、无花果干等产品的生产工艺者优先。

·拥有搭建或维护ISO9001、ISO22000、HACCP等食品安全管理体系的成功经验，熟悉SC认证流程。

3. 专业知识与技能：

·精通生产工艺： 深刻理解果干生产的全部工艺流程，特别是护色、烘干（热风、真空冷冻等）等关键控制点。

·熟悉设备原理： 了解烘干设备、包装机械等主要生产设备的工作原理和维护要求。

·精通成本控制： 熟练掌握生产成本构成，具备优秀的成本分析和控制能力。

·熟悉法规标准： 深入了解《食品安全法》及相关的食品生产国家标准和法规。

4. 能力与素质：

·卓越的领导力： 能够有效激励和领导团队，善于发现和培养人才。

·出色的解决问题能力： 面对生产异常、质量波动等问题时，能快速分析根源并制定有效解决方案。

·强大的沟通协调能力： 具备良好的跨部门沟通能力，能够高效协同内外部资源。

·高度的责任心和抗压能力： 工作严谨细致，责任心强，能适应生产型企业的工作节奏和压力。

·持续改进意识： 具备精益生产理念，持续追求流程优化和效率提升。

5. 配合验厂、访厂工作经验：

·需要具备对接过良品铺子、麦德龙、盒马等一线品牌客户访厂经验。

工厂基本情况介绍：

1、韩进集团新建的厂房，位于山东威海临港区苘山镇泉州路204号。厂房正在建设中，12月底封顶，厂房车间面积1.2万平方米。内含生产车间、冷库、冷藏库等。

2、主要生产果干，现在已经储备了各种苹果干、无花果干等水果原料。

3、组织架构搭建：各部门如品质部、人事部、采购部等各部门，由韩进工厂基地外派，人才充分，配合快速。产线架构搭建，由厂长决定。