岗位职责：
1、了解营业情况，熟悉菜单，确保各项切配工作顺利进行；
2、按照规格切配，保证接收菜单与半成品加工有条不紊的进行；
3、检查库存情况，负责干货原料的涨发工作；
4、合理用料，做到物尽其用，准确把好质量关，严格按照菜品要求准确及时切配原料，把好成本控制关，杜绝浪费；
5、负责每日对冰箱和工作台冷柜中原料的数量和质量进行检查，坚持先进先出原则，防止原料因存放时间过长而变质，根据存货做出次日的采购计划。
岗位要求：
1、18-50周岁，男女不限，学历不限；
2、吃苦耐劳，有敬业精神，热爱餐饮行业；
3、身体状况符合餐饮行业标准要求，无不良嗜好和记录。
福利待遇：
1、丰富的三餐、免费住宿、舒适的工作环境；
2、额外有工龄奖、优秀员工奖；
3、每季度员工聚餐；
4、月休四天；
5、完善的培训晋升机制。