1、负责管理前厅运营服务质量，持续提升前厅服务质量及顾客满意度最大化，提高顾客回头率；

2、计划、监督、检查、协调下属的工作，负责对其进行考核、评估并根据工作绩效进行激励；

3、制定并执行本部门各岗员工的操作程序和操作规范及标准；

4、督促搞好食品卫生和环境卫生等安全工作；

5、定期制定前厅各部门的业务技能培训计划并实施跟踪，及时控制；

6、负责前厅区域员工的考勤管理工作，及日常运转工作和人员的安排；

7、负责完成上级交办的其他工作。