职位描述
东北大学国企四星酒店招聘:1.酒店餐饮部经理6k-8k。2.餐饮部中餐厅/西餐厅经理5k-6k。单休,有保险。
1.餐饮部经理岗位职责:
全面负责餐饮部门的日常运营。制定服务标准、工作流程及质量控制体系。监督食品安全、卫生合规。管理食材采购、库存及损耗,控制餐饮成本。优化人员排班,提升人效比。处理客人投诉,提升满意度及复购率。 培训员工服务技能及产品知识。负责绩效考核与团队建设。分析经营数据(翻台率、客单价等),制定改进方案。调研竞争对手动态,调整经营策略。
2.中餐厅/西餐厅经理岗位职责:
全面负责中餐厅/西餐厅日常运营,包括餐前准备、用餐服务、卫生管理等。 制定服务标准与流程,确保高品质客户体验。排班管理,优化人力资源配置。 处理客人投诉,提升满意度与回头率。 收集反馈,优化菜单与服务。维护VIP客户,开发潜在客源。
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕